跟著季節選味道
依水果酸度、茶香厚度與餡料口感調整甜度，不讓糖蓋過原本的香氣。
HANDMADE菓子與茶
FROM CRAFT TO GIFT
從餡料
到能帶走的午後
KASANE 菓想做的不是華麗甜點，而是把當季水果、茶香與手作餡料整理成剛好的份量。你可以在店裡配茶慢慢吃，也可以把這份安靜帶去送人。
少量手作，保留細節
每批都控制份量，讓外皮、內餡與尾韻維持穩定，不追求大量快速出貨。
成為能送人的午後
三入小盒、六入季節盒或茶點組，都會附上建議品嚐順序與茶飲搭配。
菓
子
と
茶
子
と
茶
KASANE 菓｜SEASONAL WAGASHI
安靜的午後
只留一口甜
一間藏在木色與茶香裡的日式甜點店。每日少量製作，把當季水果、茶香與手作餡料，重疊成剛好的甜。
台中・西區週三至週日11:00 開始販售
KASANEquiet sweets / tea / seasonal gift
NEW SWEETS NOTE
本周新品
01抹茶柚子最中matcha / yuzu / crisp shell
店主筆記
不是很甜
卻會留下很久
薄脆最中殼先出聲，抹茶餡壓低甜度，柚子皮只在最後出現。這款新品希望客人記得的是「清苦之後的甜」
入口薄脆中段抹茶尾韻柚子
從餡料
seasonal gift / quiet ending
SHOP RHYTHM
甜點做好時
店裡也慢慢安靜下來。
每天的甜點從早上的餡與茶開始。
抹茶、焙茶、當季水果和糯米皮，會依照那一天的狀態微調。沒有很多品項，也不急著把櫃子填滿，只留下適合午後的幾款。
有人坐下來配一杯茶，有人帶一盒回家。對我們來說，那都是同一件事：把短短的一段安靜，整理成可以被好好品嚐的樣子。